TÉ AMARILLO




El té amarillo no es muy conocido y en el pasado sólo podia ser consumido por familias de clase alta, familia Imperial etc.. Al estar poco fermentado tiene un aroma y sabor excelentes muy distintos a los otros tipos de tés.
La cantidad aconsejada es de unos 3gr por cada 200ml de agua (una cucharadita de postre). Añade una dosis más si lo haces en tetera.
Calienta el agua a 80/85º, no debe llegar a hervir. Lo ideal es echar el agua caliente en la tetera o taza con el correspondiente infusor con el té.
El tiempo de infusión recomendado es de entre 2 y 3 minutos.
Puedes añadir miel, stevia, azúcar (mejor integral), limón, zumos o bebidas vegetales a la infusión, aunque siempre es mejor consumirla en su estado más natural. No es el más apropiado para consumir con leche.
Ideal para la media mañana, las comidas y la media tarde.